Fermantasyon Odaları Klima Cihazı ile birlikte kullanıldığında içinde nem ve ısıyı muhafaza eder ve şekil verilen hamurun mayalanarak kabarmasını sağlar. Oda istenilen ebatlarda tava arabasi adetine göre üretilebilir. Opsiyonel gözetleme camı. Mayalandırma kabinleri paslanmaz çelikten sandviç panel veya paslanmayan ve çürüme özelliği olmayan  kaplama  sandviç panel malzemelerden  imal edilmektedir. Bu sayede uzun ömür ve kolay temizleme imkanları sunulmuştur.  Kilitli panel sistemi sayesinde montajı basittir.